-
The front view of The PumpHouse Restaurant + bar- Golf Course side
 
   
 
A la Carte Dinner is served between 5.30pm and 7.30pm
(Tuesday to Saturday)

 
Entrée
 
Mediterranean vegetable spread                                                                17
Roasted eggplant, asparagus spears, sundried tomatoes,
basil pesto oil, Persian feta
 
Macadamia crusted scallops                                                                        19
Beetroot hommus, pickled red onions, crispy prosciutto, chive dressing

Pan seared kangaroo loin                                                                             19
Dukkah spice, baba ganoush, pickled fennel, harissa dressing

Homemade crab cake                                                                                   21 
Carrot & red cabbage coleslaw, bok choy, miso mayonnaise
                                                                          
Antipasti                                                                                                      30
To share or not to share….?
Selection of cold cuts & smoked barramundi, assortment    
of cheeses, rainbow olives, Turkish bread…!                                                                           
 
Main
 
Chargrilled beef eye fillet                                                                            38
Potato & leek cake, smoked aubergines spread, caramelised onions & beef jus

Eight hours slow roasted lamb shoulder                                                       36
Sweet corn emulsion, pomegranate herb crust feta salad, lamb reduction

Grilled  pork chop                                                                                        36
Carrot mash, crunchy bacon bits, thyme & basil pesto & jus 

Duck Maryland au vin                                                                                   36
Duck braised in red wine, creamy truffle mashed potatoes, 
red cabbage pickle

Pan seared Salmon                                                                                       34
Crushed crispy potato, mint green pea puree, crumbed prawn cutlets, 
chives & sour cream dressing
    
Crumbed barramundi fillet                                                                          33
Barramundi crumbed with cashew nuts, Asian style Hokkien Noodles    

Vegetable mille feuille                                                                                 29
Oven baked layered vegetables, marinated tofu, cheese gratin, 
sweet corn sauce

Dessert    all at 15.....
 
Upside down chocolate tart
Smooth chocolate filing, caramel center, chocolate crumbs,
burned pecan gelato, Ord River Rum sauce

Hazelnut Bavarian cream
Hazelnut cream, soft hazelnut center, black sesame seeds gelato
                     
Red wine pear crumble
Pears marinated in red wine, white chocolate gelato, homemade crumble, 
red wine glaze

      
 
   
dietary requirements will be catered to on request